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La degustazione |
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Rosso rubino brillante. |
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Bouquet complesso in cui la freschezza della ciliegia, dell'amarena e dell'arancia sanguinella si intrecciano a note di violetta, arricchite da tocchi balsamici e vanigliati. |
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Al sorso seduce per freschezza e golosità, sorretto da tannini setosi ed eleganti, con un finale lungo e persistente dai richiami fruttati agrumati. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 16 e 18°C. |
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Osso buco, saltimbocca alla romana, spezzatino di manzo alle olive. |
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Entro il 2035, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Antinori è una delle perle della viticoltura italiana e una delle carte vincenti del vigneto mondiale. I suoi vini scalano tutte le classifiche e seducono gli intenditori del mondo intero.
Iniziatrice dei “supertuscan”, rossi strutturati che incorporano i vitigni bordolesi, la famiglia Antinori continua la sua ricerca dell'eccellenza attraverso l'agronomia e gli assemblaggi.
Dal 1995, la famiglia Antinori è proprietaria anche di Pian delle Vigne, una tenuta situata a 6 km da Montalcino, costituita da 65 ettari di vigneti coltivati esclusivamente a Sangiovese, su terreni calcarei e ghiaiosi, circondati da 200 ettari di boschi e uliveti. Qui ritroviamo le stesse cure e lo stesso rigore riservati ai vini del clan Antinori, in un terroir d’eccezione. |
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Il Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Rosso 2019 è un vino intenso e complesso, che si apre su note di ciliegia e arancia rossa, accompagnate da sentori di violetta, leggere sfumature balsamiche e accenti vanigliati. La trama elegante, fresca e saporita, sostenuta da tannini setosi, compone un insieme di grande equilibrio, con finale persistente segnato da richiami agrumati e delicati aromi speziati. Un grande vino, da abbinare a tagliatelle al tartufo o foie gras scottato. Da bere oggi come tra vent’anni! |
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Vendemmia manuale. Macerazione sulle bucce per circa 12 giorni. Affinamento di 24 mesi in fût di rovere. |
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