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La degustazione |
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Oro chiaro brillante. |
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Fresco con aromi floreali. |
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Al palato è fresco e dinamico, dal profilo tonico e teso. La sensazione di croccantezza lo rende estremamente piacevole. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Aperitivo, frutti di mare, ostriche, pesce crudo. |
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Da oggi fino al 2024 |
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La tenuta e il vino |
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Siamo nel Languedoc, sulle terre fresche del Pic Saint-Loup, un terroir leggendario rinomato per i suoi vini gourmet e succosi. Il Prieuré de Beauregard beneficia delle parcelle argillo-calcaree più invidiate del settore. L'altitudine, il Massiccio Centrale e l'esposizione a est sono tutte condizioni ideali per dar vita a vini freschi, tonici e incisivi. |
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L'IGP Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand Le Blanc 2021 è un assemblaggio di vermentino, chardonnay e roussanne. Si presenta come un vino fresco e floreale, con aromi intensi e frutta molto matura. Fermentato in botte e affinato su fecce fini, offre una struttura tonica, tesa, tonificante, che conferisce all'insieme una piacevole croccantezza. Un bianco che scivola a meraviglia, da bere con frutti di mare, ostriche, pesce crudo o formaggi. |
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Cernita selettiva durante la vendemmia, diraspatura e follatura. Affinato per 6 mesi su fecce fini con batonnage. |
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Ricompense |
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Vino valutato 89-90/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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