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La degustazione |
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Rosso di bella intensità con riflessi violacei, brillante. |
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Naso privo di legnosità, esprime aromi di frutti rossi e neri dominanti punteggiati da sentori di more schiacciate. |
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Al palato dispiega un succo fruttato e salivante, molto fine, fresco e leggero. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Tagliere di salumi, grigliate di carne pesce o verdure, piatti della tradizione, semplici e conviviali. |
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Da oggi fino al 2027 |
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La tenuta e il vino |
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Ecco l'ultimo capolavoro del Clos des Augustins, la tenuta di punta del Pic Saint-Loup, rinomata per i suoi vini biologici autentici e sinceri.
Il Coulée des Popes 2022 si distingue in questo paradiso di vini superpotenti con la sua purezza e semplicità, offrendo ancora una volta una bellissima lettura del terroir più fresco del Languedoc. |
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L’IGP Pays d’Oc Coulée des Popes Rosso 2022 non si smentisce e anche in questa annata si rivela estremamente goloso con deliziosa frutta croccante. Dominano gli aromi di frutti rossi e neri, portati da un succo gustoso e perfettamente digeribile. Al palato è concentrato ed elegante. Un vino fruttato ed elegante in cui finezza, freschezza e leggerezza rivelano tutta la bellezza del Languedoc. Un successo straordinario accessibile a tutti. |
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Vendemmia manuale, macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione per 20 giorni in vasche termoregolate per una buona estrazione degli aromi, rimontaggi, follature e delestage.
Affinato per 9 mesi con rotazione in vecchie botti e tini di acciaio inox.
Vino biologico certificato. |
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Ricompense |
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Voto Valap 92/100 |
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