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La degustazione |
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Rosso carminio brillante di bella intensità. |
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Fresco e fruttato, con aromi di ciliegie sciroppate, more e spezie. |
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Al palato è pieno e strutturato, con frutta abbondante. La forza dei tannini dà profondità a un finale molto lungo. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Scaloppine di vitello, maiale con contorno di verdure, pollo arrosto, petto d'anatra scottato con grani di pepe rosa. |
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Da oggi fino al 2028. |
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La tenuta e il vino |
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La Borgogna pullula di viticoltori artigiani attaccati alla loro terra e il Domaine du Beauregard fa sicuramente parte di essi. I nostri esperti Valap hanno deciso di mettere in risalto questa tenuta a conduzione familiare, poco citata nelle guide, ma apprezzata per l'incredibile costanza dell'intera gamma degustata e per il suo rapporto prezzo-piacere. |
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Il Maranges Rosso 2021 mostra una bella struttura e un aromatico intenso. Le note di mora, spezie fini e amarena si mescolano armoniosamente in una trama di gran bella esecuzione, sostenuta da una bella legnosità. I tannini fini, la potenza contenuta e la fine persistenza compongono un Borgogna molto bello, da bere o conservare per altri 4 o 5 anni. |
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Vendemmia manuale, affinamento in botti di rovere. |
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Ricompense |
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Vino valutato 93/100 dal nostro Comitato. |
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