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La degustazione |
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Rosso scuro, quasi nero, con sfumature violacee. |
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Aromi di frutti neri purissimi, mora selvatica e pancetta affumicata, il tutto sottolineato da una legnosità presente, ma mai invadente. |
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Bocca ampia e vellutata con frutta matura, dispiega un succo elegante e puro dal finale pepato e persistente. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Carne alla griglia, entrecôte e selvaggina da piuma. |
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Da oggi fino al 2030 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine de Bonserine, il fiore all'occhiello del Rodano settentrionale, forgia uno dei vini più emozionanti della sua denominazione. Il patrimonio di vecchie vigne, l'affinamento lussuoso, la perfetta maturità delle uve: sono rari i vini che conciliano una tale potenza e finezza in un'espressione così sfumata.
Gran parte del successo si deve ai suoi bellissimi terreni nelle località più prestigiose della Côte Rôtie - Côte Blonde, Côte Brune, Moutonne, Sarrasine - godendo, in particolare, dei terroir collinari più antichi di Ampuis, costituiti da vecchie piante di Syrah chiamato localmente "serine". I suoi Condrieu riflettono tutta la bellezza di queste terre, offrendo l'espressione più appropriata del Viognier. |
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Nella bellissima annata 2019, la più bella degli ultimi venti anni secondo il famoso critico americano Robert Parker, il Côte Rôtie La Viallière Rouge 2019 è semplicemente sublime. Il naso è tipico del syrah con note affumicate, frutti neri, mora selvatica e una legnosità presente ma non invadente. Al palato è maturo, ampio e vellutato; il finale è pepato, di grande eleganza e persistenza. È uno dei più grandi successi dell'annata. Valutato 94-95/100 dal nostro Comitato di Degustazione e 93-95/100 da Parker. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione in tini di acciaio inox termoregolati, follatura durante le 3 settimane di macerazione.
Affinato per 24 mesi in demi-muids e botti di rovere francese 100% nuovo. |
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Ricompense |
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Tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Vino valutato 94-95/100 dal nostro Comitato
Robert Parker: 93-95/100 |
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