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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Note agrumate con aromi di fiori bianchi. |
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Succo fresco e delicato con una bella vivacità ed eleganza, una trama raffinata ed equilibrata. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Tartare di pesce marinato al lime e olio d'oliva, branzino al finocchio. |
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Da oggi fino al 2024 |
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La tenuta e il vino |
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Un’istituzione a Pessac-Léognan, lo Château Carbonnieux, la più antica tenuta della regione di Bordeaux, è uno dei rari castelli la cui reputazione si è forgiata attorno al suo vino bianco. Un vino di razza e grande personalità che si colloca senza alcun dubbio tra i più grandi nomi del vigneto bordolese.
Oggi la tenuta è al suo apice ed eccelle sia nei rossi che nei bianchi, con vini di notevole intensità e un elevato potenziale di invecchiamento. La costanza della tenuta è abbastanza rara e qualunque sia l'annata Carbonnieux riesce a offrire sempre le più belle letture del terroir di Léognan. |
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Generoso e delicato, il Pessac-Léognan Croix de Carbonnieux Bianco 2018 esprime intensi aromi di frutta fresca con una gradevole vivacità e una grande eleganza. Note di agrumi e fiori bianchi si alternano in una trama raffinata ed equilibrata con forti sentori di frutta. |
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Vendemmia manuale. Fermentazione e affinamento per 9 mesi con agitazione in barrique o tini, di cui il 25% di legno nuovo.
Cultura ragionata - Sistema di gestione ambientale (membro dell'associazione SME Bordeaux certificata ISO14001).
Etichetta HVE3 (alto valore ambientale livello 3). |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF) |
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