Retour Coffret Best-Seller - Clos des Augustins / Vignon / Cérons
Questo confezione è composto dai seguenti vini:
Grand Enclos du Château de Cérons - Graves - Bianco - 2016
PAESE/REGIONE: Bordeaux
DENOMINAZIONE: AOP Graves
COLORE: Bianco
ANNATA: 2016
VITIGNO: 52% Sauvignon, 45% Sémillon, 3% Sauvignon Gris
ALCOOL: 13,5 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Giallo chiaro brillante.
Naso Bell'equilibrio tra gli aromi agrumati del Sauvignon e i sentori freschi del mango dem Sémillon.
Bocca È un vino bianco maturo e generoso, con una bella densità e molta eleganza. Un tocco legnoso viene a sublimare il tutto.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 10 e 12°C.
Piatti Aperitivo, risotto ai frutti di mare, spezzatino di vitello, formaggi.
Maturazione Da oggi fino al 2027
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Nel 2000 il Grand Enclos du Château de Cérons è stato rilevato da Giorgio Cavanna, enologo di riferimento per il Chianti nonché comproprietario del Castello di Ama. D’allora la tenuta scala le classifiche con i suoi vini di alta gamma in perfetto stile bordolese, rinomati per la loro potenza e il loro sorprendente equilibrio, con un lungo potenziale di invecchiamento.

Situato su una delle più belle parcelle di Graves, produce un bianco equilibrato e morbido. La nostra amicizia con il suo proprietario ci permette di beneficiare di prezzi privilegiati e condividere le sue bottiglie con i nostri membri.
Il vino Il Graves Bianco 2016 esprime aromi raffinati di agrumi e mango dettati dalla presenza del Sémillon e del Sauvignon, due vitigni complementari. Equilibrato e denso, è un bianco profondo, maturo, generoso ma comunque delicato, dallo stile preciso ed elegante. Adatto per l'aperitivo, ma lo apprezzeremo soprattutto a tavola, abbinato a carni bianche o formaggi. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione.
Vinificazione Vendemmia manuale. Diraspatura totale e macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura pneumatica. Fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati.
Vinificazione e affinamento per 8 mesi in botti di rovere francese di cui il 50% nuove e il 50% di un vino.
Ricompense
Ricompense Vino valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione
PAESE/REGIONE: Rodano
DENOMINAZIONE: AOP Lirac
COLORE: Rosso
ANNATA: 2019
VITIGNO: 80% Grenache, 20% Syrah
ALCOOL: 15 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Rosso profondo con riflessi violacei.
Naso Aromi di frutta nera, amarena e mora sottolineati da note speziate e di gariga.
Bocca Generoso e concentrato su un frutto pieno, al palato è intensamente profumato. Il succo fine ed elegante è corposo e di bella consistenza.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 16 e 18°C, in calice di grande formato.
Piatti Carni rosse, manzo alle olive, spiedini di anatra alla griglia, tajine di agnello alle spezie, selvaggina.
Maturazione Da oggi fino al 2026.
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Ancora un colpo da mestro firmato Xavier Vignon! Esperto internazionale, consigliere leader dei più grandi successi di Châteauneuf-du-Pape e della sua regione, crea i suoi vini con una precisione diabolica. Notato da un celebre critico americano, questo artigiano della Valle del Rodano estende il suo talento a tutte le denominazioni correlate ed esplora tutti i terroir più promettenti e più quotati.

Oggi hai l'occasione di scoprire 6 ottimi vini su annate mature ad un prezzo davvero speciale. Non farti scappare questa incredibile occasione.

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Il vino Con il suo assemblaggio di Grenache e Syrah, il Lirac Rosso 2019 si apre su seducenti note di spezie, gariga, amarena e mora. Il corpo è intenso, morbido e concentrato, profumato e generoso ma senza eccessi. Siamo di fronte a un vino di grande finezza, sorprendente a questo prezzo. Cosa chiedere di più? Sarà perfetto servito con portate a base di manzo o cacciagione. Voto Parker 92/100.
Vinificazione Vendemmia manuale. Fermentazione a temperatura moderata. Affinamento per 12 mesi in barrique per il 30% della vendemmia e in tini per il resto della vendemmia.
Ricompense
Ricompense Robert Parker: 92/100
Clos des Augustins - IGP Pays d'Oc - La Coulée des Popes - Rouge - 2021
PAESE/REGIONE: Linguadoca
DENOMINAZIONE: IGP Pays d'Oc
COLORE: Rosso
ANNATA: 2021
VITIGNO: 80% Syrah, 10% Grenache e 10% Mourvèdre
ALCOOL: 13 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Rosso brillante di bella intensità.
Naso Aromi di frutti neri accompagnati da note di liquirizia.
Bocca Un vino croccante e corposo, dal profilo gourmet. Al palato sprigiona un succo fresco, sapido e digeribile.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 16 e 18°C.
Piatti Tagliere di salumi pregiati, grigliate, tian di verdure, cucina familiare, semplice e conviviale.
Maturazione Da oggi fino al 2026
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Ancora una produzione impeccabile per questa azienda di punta nella regione del Pic Saint-Loup, che produce vini sinceri e autentici. Il Clos des Augustins crea vini di intensa freschezza in un paesaggio di vini estremamenti potenti.

Eleganti e semplicemente deliziosi, i vini della tenuta sono puri e semplici, l'abbinamento ideale per i vostri piatti estivi. Il loro palato fruttato, portato da uno dei terroir più freschi della Linguadoca, non smette mai di deliziarci.

Rosati, bianchi o rossi, la tenuta produce vini sorprendenti. Scopri uno dei loro migliori successi nell'annata 2021!
Il vino L'IGP Pays d'Oc Coulée des Popes Rosso 2021 è un vino esclusivo per i nostri membri. Con i suoi frutti provenienti da uno dei terroir più freschi della Linguadoca, non smette mai di deliziarci. Le note di frutti neri e liquirizia e una trama polposa e croccante danno vita ad un vino gourmet e molto digeribile. Ideale per le giornate assolate.
Vinificazione Vendemmia manuale, macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione per 20 giorni, per una buona estrazione degli aromi, in tini termoregolati, rimontaggi, follature e rimontaggio.

Vino biologico, certificato.