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La degustazione |
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Rubino scuro con riflessi violacei. |
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Splendidamente fresco con sapori speziati (pimentos del pequillo, merken). |
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Fresco e gourmet, conferma al palato la purezza aromatica del cabernet dispiegando un succo succoso. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Carni rosse, pollo arrosto, salumi. |
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Da oggi fino al 2025 |
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La tenuta e il vino |
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Con il suo mosaico di terroir e climat diversi, il Languedoc è una delle regioni più apprezzate dagli intenditori per la sua sorprendente varietà. Tra il Mediterraneo e il Massiccio Centrale, dalla pianura costiera alle colline, il vigneto offre un'impressionante diversità vinicola.
L'emergere di grandi vini nei primi anni '90 e il loro comprovato potenziale di invecchiamento hanno contribuito al successo della regione, che da allora non ha mai deluso. Perché oltre alla generosità dei vini e alla magnifica varietà dei vitigni, la regione è riuscita a rimanere abbordabile in termini di prezzi. |
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L'IGP Pays d'Oc L'Outsider Rosso 2020 offre un naso fresco, speziato e tonico, immediatamente affascinante. La bocca è gourmet, pura, che dispiega la grafite del cabernet. Un vino succoso, soleggiato, da assaporare nelle giornate di sole con salumi o carni bianche alla griglia. Valutato 91/100 dal nostro Comitato. |
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Vendemmia manuale, vinificazione breve di 6 giorni a freddo, pigiaggi giornalieri. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2022 (versione web)
Vino valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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