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La degustazione |
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Rosso profondo e brillante, con riflessi violacei. |
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Fresco, con eleganti note affumicate e lardellate. |
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Sorso ampio e fresco, su un frutto generoso. Seduce per la sua armonia e finale delizioso. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 14 e 16°C. |
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Carni rosse, petto d'anatra alle ciliegie, agnello da latte in crosta di fieno, selvaggina in salsa. |
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Entro il 2030, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Cave de Tain scuote i codici e vola in cima alle classifiche con i suoi vini intensi e di innegabile qualità. La conversione all'agricoltura biologica, la rigorosa selezione delle uve e gli standard di alta qualità costituiscono le chiavi del successo di questa ambiziosa cooperativa del Rodano nord.
Sulla collina dell’Hermitage, il suo vino parcellare Gambert de Loche si afferma di anno in anno tra le etichette più riuscite della denominazione. Nella magnifica annata 2015, dopo dieci anni di invecchiamento, esprime tutta la sua pienezza e seduce una cerchia ristretta di intenditori. |
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L’Hermitage Gambert de Loche Rosso 2015 è stato pluripremiato dalla critica! Nasce da suoli di origine alluvionale e granitica, situati a Hermite, Le Méal e La Croix, le parcelle più qualitative e straordinarie della tenuta. Qualitativamente parlando si avvicina in modo impressionante allo stile dei migliori vigneron della denominazione, esprimendo con convinzione delicate note affumicate e lardate, e soprattutto una grande freschezza. Un vino di altissimo livello, omogeneo e armonioso, che gestisce con eleganza la generosità del frutto, chiudendo la degustazione con un finale assolutamente delizioso. Questo vino promette una lunga e splendida evoluzione. Valutato 96/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale. Fermentazione tradizionale in vasche di cemento, con follature e rimontaggi regolari. Fermentazione malolattica in legno. Affinamento di 18 mesi: 70% in pièces borgognone nuove, 16% in barrique nuove e 14% in barrique di un vino. |
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Ricompense |
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Cantina valutata 3 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Voto Valap 96/100 |
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