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La degustazione |
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Rosa pastello. |
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Aromi raffinati di agrumi, frutti rossi e fiori, con un vibrante tocco speziato. |
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Rosato vivace, di grande finezza, con sapori di frutta a polpa bianca. La materia è setosa, il finale delicato e gourmand. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Aperitivo. |
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Entro il 2027. |
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La tenuta e il vino |
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Appassionato di ampelografia e desideroso di preservare l’identità corsa, Jean-Charles Abbatucci ha creato un conservatorio di vitigni autoctoni straordinari. Da sempre impegnato nella creazione di grandi vini corsi, profondamente legati alle radici dell’isola, ha trasformato il Domaine Comte Abbatucci in una delle realtà vitivinicole più prestigiose della Corsica e di tutta la Francia.
Da oltre vent’anni la tenuta, ormai gestita con metodo biodinamico, gode di una reputazione più che consolidata e i suoi vini si classificano regolarmente tra i più grandi successi del Paese. L’intera gamma merita di essere degustata: tutti gli assemblaggi integrano vitigni antichi, affinati parzialmente in legno, all’interno di grandi contenitori. |
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Il Vin de France Faustine Vieilles Vignes Rosato 2024 sprigiona un sorso fresco e preciso, di totale pienezza. Il è uno Sciaccarellu in purezza. Al si esprime con discrezione, tra aromi di agrumi, frutti rossi, fiori e un leggero aspetto speziato. La materia è setosa e fine, il finale delicato e goloso, lasciando sapori di frutta a polpa bianca nel fin di bocca. Un rosato estivo di grande fascino, perfetto come aperitivo o con portate di pesce e insalate estive. |
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Vendemmia manuale, pressatura diretta a grappolo intero o diraspato. Fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio inox termoregolati.
Vino certificato biodinamico. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 RVF
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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