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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Naso intensamente fresco con una delicata dimensione minerale. |
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Al palato si presenta puro e schietto, con una bella tensione e una mineralità che apporta una piacevole freschezza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Aperitivo, bignè salati al formaggio, piatto di frutti di mare, pesci bianchi. |
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Entro il 2028 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Anne Gros coltiva con un innato senso della precisione e della finezza sui 6,5 ettari di vigneti della Maison familiare, situata sulle prestigiose terre di Vosne-Romanée. La sua passione per i vini delicati, complessi e freschi la spinge a forgiare vini equilibrati e vibranti dai tannini setosi. Vini da invecchiamento degni di ogni lode. |
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Il Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Bianco 2022 è uno splendido Chardonnay particularmente fresco, teso e minerale. Proviene da un ettaro di vigne piantate nella parte alta della parcella, dove il terreno è più profondo e umido, appena sopra Vosne-Romanée. Ideale all’aperitivo, con frutti di mare o formaggi. |
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Vendemmia manuale, affinamento per 12 mesi di cui il 30% nuove e il restante 70% che hanno contenuto uno o due vini. |
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