|
|
|
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 14 e 16°. |
|
|
| |
|
Piccione arrosto con piselli, animelle al foie gras, filetto alla Rossini, roast beef in crosta. |
|
|
| |
|
Da oggi fino al 2035 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Il rispetto per il frutto e l'identità dei terroir costituiscono il cuore dell'universo di David Duband, rinomato vigneron della Borgogna premiato con due stelle dalla Guide des Meilleurs Vins de France.
Costantemente elogiato dalla critica, delizia i palati più raffinati con i suoi vini morbidi e sorbevoli, vinificati con uve prevalentemente intere a seconda delle annate e destinati a un meraviglioso invecchiamento.
Il suo stile autentico coniuga freschezza, finezza e complessità e ovviamente ha sedotto i nostri esperti, che sono lieti di proporti questa allocazione d’eccezione. |
|
|
| |
|
Proveniente dai terroir calcarei di quello che è il Clos più famoso della Borgogna, Le Clos de Vougeot Grand Cru Rosso 2020 incanta con il suo abito brillante e profondo, che accompagna un naso di frutti rossi e aromi affumicati. In bocca la freschezza e la lunghezza finale colpiscono per la loro precisione e intensità. Scoprilo nel formato magnum per un piacere ancora più intenso! |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale. Vinificazione per l'80% dei grappoli interi. Affinamento in barili nuovi per il 40% e il 60% in botti di 1, 2, 3 anni. Dopo 14 mesi di affinamento i vini vengono travasati in tini, lasciati riposare per 3 mesi e imbottigliati senza filtrazione né chiarifica. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025 |
|
