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La degustazione |
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Rosso violaceo splendidamente intenso. |
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Aromi gourmet di frutti neri e more avvolti da note lardellate e affumicate. |
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Rotonda e vellutata su un frutto succoso, lasciati sedurre da questa gustosa cuvée perfettamente fresca ed equilibrata. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Costata di manzo al pepe, cosciotto di agnello, piccione di Bresse arrosto con spezie e paprika dolce. |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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L'ambasciatore della Valle del Rodano, François Villard, rompe i codici e lo fa con eleganza. La sua grande energia e la sua capacità di innovazione lo spingono costantemente a superare i propri limiti, forgiando vini eccezionali che regolarmente si classificano tra i migliori nella loro denominazione.
Sedotti dai suoi Crozes-Hermitage, abbiamo deciso di comune accordo di creare per i nostri membri questo vino esclusivo che riflette sia la nostra passione per i Syrah del Rodano che il talento di François Villard. |
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Valutato 93/100 dal nostro Comitato, il Crozes-Hermitage Nobilis Semita Rosso 2020 racchiude tutto il meglio della denominazione. Il naso lardellato-affumicato, la bella tavolozza profumata di frutti neri e more selvatiche e i tocchi legnosi ci immergono indiscutibilmente nel cuore di Crozes. Al palato è saporito, succoso e vellutato, pieno di freschezza, pienezza ed equilibrio, contornato da tannini morbidi. Una delle più belle espressioni di Crozes che abbiamo degustato negli ultimi 5 anni e che potrebbe stupire molti intenditori di Côte Rôtie. |
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Vendemmia manuale, fermentazione in tini di acciaio inox per 10 giorni. Affinamento per 9 mesi prevalentemente in tini conici e il resto in botti di Borgogna da 228 litri poi 10 mesi in tini di acciaio inox. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Vino vallutato 93/100 dal nostro Comitato. |
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