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La degustazione |
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Rosso con riflessi violacei. |
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Aromi di frutti rossi e neri con accenni di note di violetta. |
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Vino fine e preciso con aromi di frutta fresca. Dispiega al palato un succo raffinato e sapido, molto persistente sul finale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Costata di manzo, quaglie arrosto. |
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Da oggi fino al 2035. |
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La tenuta e il vino |
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Nella Valle del Rodano François Villard rompe i codici e lo fa con eleganza. La sua grande energia e la sua capacità di innovazione lo spingono costantemente a superare i propri limiti, forgiando vini eccezionali che regolarmente si classificano tra i migliori nella loro denominazione. |
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Il Côte Rôtie Le Gallet Blanc Rosso 2021 è un Syrah puro portato da un succo di grande finezza, preciso, puro e sapido, con tannini delicati. L'eleganza qui regna sovrana, con l'80% del raccolto vinificato in grappoli interi e un affinamento volutamente ridotto, con una parte delle uve maturate in vasche di acciaio inossidabile per conservare quanto più possibile la freschezza del frutto. Nell'insieme è persistente, di facile beva e fresco, con aromi floreali molto piacevole. Un vino pronto da bere che ha ottenuto un 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale, vinificazione in grappoli interi per l'80% del raccolto. Fermentato per 14 giorni in tini aperti di legno e acciaio inossidabile.
Affinato per 18 mesi in botti, di cui il 20% nuove e l'80% botti da 2 a 4 anni. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2022 RVF
Cuvée valutata 93/100 dal nostro Comitato |
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