Retour Domaine Roland Grangier - Saint-Joseph - Côte Granits - Rosso - 2023
PAESE/REGIONE: Rodano
DENOMINAZIONE: AOP Saint-Joseph
COLORE: Rosso
ANNATA: 2023
VITIGNO: 100% Syrah
ALCOOL: 13 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Rosso intenso, violaceo e brillante.
Naso Bouquet splendido che rivela la perfetta maturità del frutto e il profilo lardellato tipico del Syrah, accompagnato da note di frutti neri, ciliegie sciroppate e un delicato aspetto legnoso affumicato.
Bocca Succoso, con grana tannica di grande finezza. L’insieme è di ottima struttura, armonioso, preciso e fresco.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra i 14 e 16°C in un calice ampio.
Piatti Costata di manzo in crosta di erbe, petto d’anatra al pepe, bistecca di maiale.
Maturazione Entro il 2032.
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Il Domaine Roland Grangier fa parte delle nostre etichette preferite nella valle del Rodano settentrionale. Roland e Céline Grangier coltivano gli 8 ettari principalmente a Saint-Joseph e Condrieu, firmando vini di grande armonia, corposi e raffinati, sempre proposti a prezzi ragionevoli.
Il vino Il Saint-Joseph Côte Granits Rosso 2023 nasce da vecchie vigne situate sui migliori pendii di Chavanay. Al naso rivela subito l’anima autentica del Syrah, con sentori di frutti neri e ciliegie sotto spirito, arricchiti da eleganti note di legno affumicato. Il sorso, succoso e avvolgente, è sostenuto da tannini fini e ben integrati. L’insieme è armonioso, fresco e preciso. Da bere entro il 2032. Valutato 94/100 dal Comitato Valap.
Vinificazione Vendemmia manuale. Diraspatura totale, fermentazione per 3 settimane in contenitori d’acciaio inox termoregolati, con rimontaggi regolari. Affinamento per 18 mesi in fût di rovere. Leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Ricompense
Ricompense Voto Valap: 94/100