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La degustazione |
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Rosso di buona intensità, brillante con riflessi carminio. |
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Intensamente floreale ed espressivo con aromi di rosa sottolineati da un accento speziato. Se decantato rivela delicate note di violetta. |
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Il corpo è delicato e succoso, saporito ma leggero. Percepiamo la maturità del frutto e i tannini ricoperti, seguiti da un finale particolarmente piacevole e persistente. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Piatti italiani della tradizione: lasagne, pizza, gnocchi, grigliate di pesce, verdure mediterranee. |
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Da oggi fino al 2027 e oltre per gli intenditori |
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La tenuta e il vino |
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Direzione le terre selvagge e incontaminate della Puglia con la Cantina Diomede. Nascono qui vini freschi e fruttati che seducono con i loro prezzi insolenti. |
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L'IGP Puglia Ripe Alte Rosso 2021 è un vino digeribile e preciso che si apre su un naso molto floreale, con prevalenza di rosa. Il registro è delicato e fresco, leggermente speziato, privo di legnosità. Se lasciato respirare rivelerà delicate note di violetta. Al palato è succoso, leggero e goloso, indice di una buona maturità del raccolto, con tannini fini e una magnifica freschezza. Ideale per accompagnare i piatti tipici italiani come pizza, gnocchi e grigliate di pesce. Valutato 92+/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Ricompense |
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Vino valutato 92+/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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