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La degustazione |
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Rosso di bella intensità. |
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Fresco con sentori di frutti rossi. |
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Fruttato e maturo, rivela lo stile tipico dei vini mediterranei con un corpo morbido e sfumato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Carni alla griglia o bollite, torta salata con senape e pomodoro, spiedini di agnello alle erbe. |
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Da oggi fino al 2027 |
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La tenuta e il vino |
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Con il suo stile personale, appassionato e affascinante, il Clos du Serres si distingue dai suoi pari e dalle espressioni più generose del Languedoc. È con estremo piacere che abbiamo degustato questa lettura del Terrasses du Larzac, caratterizzata da un'intensa freschezza conferita dai 300 mt di altitudine dei suoi terroir, illustrando così quanto la finezza e le sfumature non siano una prerogativa dei vigneti del nord. |
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Il Terrasses du Larzac Saint-Jean Rosso 2021 riunisce 5 vitigni (Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan e Mourvèdre) in una bella eleganza fruttata. Il naso è in perfetto stile mediterraneo, con i suoi aromi maturi e la piacevole freschezza conferita dall'altitudine di questi terroir. Il corpo è morbido e sfumati, perfetto per le tavolate estive, ma anche in inverno su carni alla griglia o cotte a fuoco lento. |
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Vendemmia manuale, affinamento in vasche di cemento e anfora.
Vino biologico certificato. |
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Ricompense |
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Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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