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La degustazione |
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Rosso scuro e profondo con riflessi violacei. |
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Aromi pepati e speziati. |
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Generoso e ampio, sprigiona un succo con una trama tannica leggera e delicata. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Piatti in salsa, spezzatino di manzo. |
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Da oggi fino al 2027. |
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La tenuta e il vino |
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Paul Jaboulet Aîné è senza dubbio una delle tenute storiche della Valle del Rodano. La famiglia Frey, già proprietaria dello Château La Lagune e dello Champagne Billecart-Salmon, gestisce su questo vigneto di 125 ettari di vigne tra cui il mitico terroir dell'Hermitage La Chapelle. |
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Molto intenso, il Côtes-du-Rhône Parallèle 45 Rosso 2020 vanta i toni speziati tipici del Syrah del nord, con note di frutti neri portati dal Grenache. È un vino generoso con tannini leggeri ma presenti. Un vino ben strutturato, di bella purezza aromatica, da bere nei prossimi 5 anni. Perfetto abbinato a uno spezzatino o a carne alla griglia. |
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Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale, affinamento per 12 mesi di cui l'80% in tini di acciaio inox e il 20% in tini di rovere conici. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2022
Vino valutato 90/100 dal nostro Comitato! |
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