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La degustazione |
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Rubino profondo. |
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Naso fresco, con aromi di ciliegia, bacche rosse e spezie. |
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Il sorso è sublime, perfettamente fresco ed equilibrato, sostenuto da una trama delicata e fruttata. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°. |
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Pasti festivi, cappone al forno, taglio di manzo maturato. |
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Entro il 2040. |
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La tenuta e il vino |
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Con quattro stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France, la casa di Champagne Egly-Ouriet incarna l'eccellenza champenoise. Sui 17 ettari di vigneto, dieci dei quali classificati Grand Cru (Ambonnay, Bouzy e Verzenay), Francis Egly realizza un lavoro esemplare che pochissime case sono in grado di eguagliare. Oggi è affiancato dal figlio Charles e dalla figlia Clémence e i suoi champagne hanno raggiunto un livello di finezza e classicismo unici.
Siamo grandi fan del suo stile onesto, che gioca con la forza e la moderazione, lavorando il Pinot con grande destrezza. Le vecchie vigne contribuiscono alla nascita di succhi corposi, vinificati in botti e invecchiati a lungo in cantina per maturare e sbocciare al momento opportuno. Purezza, nobiltà e rilievo sono una costante degli champagne firmati Egly-Ouriet. |
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Il Coteaux Champenois Ambonnay Rosso 2022 commuove ad ogni annata con la sua potenza e armonia conferiti dalla maturità ideale del frutto e la struttura di una buona annata. Il succo è magnifico, completato da una legnosità molto apprezzata. Finezza, fascino, delicatezza e frutta fresca sono presenti. L’essenza della Côte de Nuits, ricercato attivamente dagli appassionati che apprezzano il suo Pinot Noir affinato in barrique, rivelando tutta la classe del suo terroir e il talento di Francis Egly. Voto 94/100 della Guide des Meilleurs Vins de France. |
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Vendemmia manuale, affinamento per 22 mesi in botti. Nessuna filtrazione. Imbottigliato nel luglio 2024. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 4 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Guide des Meilleurs Vins de France 2025 : 9'100 |
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