|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Giallo dorato brillante. |
|
| | |
|
Aromi freschi e delicati di buccia di pesca e albicocca matura, sublimati da una legnosità fine e integrata. |
|
| | |
|
Al palato risulta equilibrato, fresco e rotondo, di grande finezza ed eleganza. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 10 e 12°. |
|
| | |
|
Torta salata di verdure, capesante con fior di sale, insalata di asparagi con spugnole, soufflé al formaggio. |
|
| | |
|
Entro il 2028, oltre per gli intenditori. |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Sulle orme del padre Pierre-Jean Villa, il vigneron star della Côte Rôtie, nel 2022 Pauline e Hugo Villa hanno deciso di creare la propria tenuta e le prime annate si rivelano già molto promettenti.
Beneficiando delle migliori parcelle su Crozes-Hermitage, Saint-Joseph e Condrieu, per citarne alcune, la coppia forgia vini precisi ed entusiasmanti, in uno stile sobrio e compiuto di grande maestria. Questi vini seducono gli intenditori e il loro prezzo modico in queste denominazioni faro li rendono ancora più preziosi.
La seconda generazione ha preso le redini a tutti gli effetti: scopri i loro vini prodotti in piccole quantità! |
|
| | |
|
Il Vin de France Question d'Equilibre Bianco 2022 è un Viognier in purezza proveniente dalle parcelle al confine con Condrieu. Fin dall’apertura seduce con la sua sorprendente freschezza e un bouquet aromatico che ricorda l’albicocca, la buccia di pesca e sentori di bergamotto, rivelatori di una bella maturità del raccolto. Al palato è preciso, maturo, fresco ed energico, con una piacevole amarezza sul finale prolungato . Un bianco notevole, da bere nei prossimi 3 anni e oltre. |
|
| | |
|
Vendemmia manuale. Vinificazione della vendemmia intera. Decantazione a bassa temperatura per 12-24 ore. Affinato per il 60% in vasche di acciaio inossidabile e il 40% in demi-muid. |
|
|
|
