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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi vermiglio. |
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Note di frutta con nocciolo esaltate da una legnosità perfettamente integrata. |
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Un vino maturo e profondo con tannini abbondanti che richiedono tempo e pazienza per affinarsi. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°. |
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Pernice arrosto con finferli, agnello di sette ore, terrine di bosco. |
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Entro il 2032. |
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La tenuta e il vino |
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È ancora possibile sperare e trovare un Beaune Premier Cru intorno ai 30 euro? Se in tanti ci hanno rinunciato, i nostri esperti sommelier hanno continuato a crederci. E finalmente l’hanno trovato.
Pressoil Domaine de la Galopière la famiglia Fournier produce con cura, dedizione e rigore, sui terroir di Beaune, Pommard, Meursault e Chassagne-Montrachet, vini sinceri con un grande potenziale di invecchiamento. |
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Il Beaune 1er cru Les Sizies Rosso 2022 seduce con il suo profilo aromatico puro che evoca la frutta con nocciolo e attesta la maturità raggiunta dell'annata. La legnosità è presente e perfettamente integrata. In bocca ritroviamo questo profilo maturo, con una trama consistente e carnosa e tannini abbondanti che si affineranno nel tempo. I più pazienti verranno premiati. Voto Valap 93/100. |
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Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale in tini aperti con follature e rimontaggi in base alle necessità. Affinamento di 12 mesi. |
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Ricompense |
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Voto Valap 93/100. |
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