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La degustazione |
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Rosso granato con riflessi violacei. |
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Note di ribes nero e marshmallow accompagnate da tocchi pepati, fuligginosi e floreali. |
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Vino dal profilo gourmet, leggero, nervoso e al tempo stesso delicato, di grande finezza, con tannini setosi. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Pollo ripieno di frutta secca, vellutata di lenticchie, formaggio cremoso del Jura. |
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Entro il 2030, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Adagiato lungo le pendici della Savoia, sui 6 ettari di colline situate sulla parete sud del massiccio dei Bauges, il Domaine Partagé Gilles Berlioz crea vini biodinamici di una purezza assoluta, contraddistinti da una densità e profondità notevoli.
Chignin, Mondeuse e persino lo Chignin-Bergeron, vantano tutti un’invidiabile profondità e complessità.
Dopo la selezione rigorosamente parcellare, questi succhi, maturi al punto giusto, vengono affinati senza aggiunta di legno e con una bassa gradazione alcolica. Nascono così questi vini minerali e delicati, che rivelano tutto l'enorme potenziale savoiardo. |
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Il Vin de Savoie La...Deuse Rosso 2023 si distingue per la sua tonicità e la gradazione inferiore a 10°, resa possibile dal suo terroir di provenienza, Bordiot, molto più leggero rispetto ad Arbin. Apprezziamo i frutti rossi dominanti e la morbidezza dei tannini. È un rosso raffinato è particolarmente delizioso, che non manca di vivacità e setosità. Un vino con una beva facile molto apprezzata. Valutato 92/100 dalla Revue du Vin de France. |
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Vendemmia manuale.
Vino certificato biologico e biodinamico. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide RVF 2025 : 92/100 |
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