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La degustazione |
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Rosso carminio brillante con riflessi porpora. |
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Naso intensamente profumato, con aromi di frutti rossi e neri macerati e prugna rossa. Dopo l'aerazione sprigiona aromi di bacche e tartufo. |
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Ricco e carnoso al palato con tannini rivestiti. La struttura è potente ed elastica, perfettamente equilibrata e persistente al gusto. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Carré d'agnello ai funghi porcini, quaglia con fichi, cosce d'anatra confit, bistecca Charolais. |
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Entro il 2031. |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion, gode di un terroir collinare magnificamente esposto che contribuisce alla nascita di vini di carattere ed equilibrati, con grande pienezza di corpo, che surclassano i loro coetanei nelle migliori annate. Questo difensore dello stile classico e cremoso oggi fa parte delle realtà più rinomate di Bordeaux.
La ristrutturazione del vigneto, puntando sul Cabernet Franc, l'alta densità e le selezioni massali, gli ha permesso di ritornare alla ribalta. Lo château non ha finito di sorprenderci! |
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Vendemmia manuale dei Merlot dal 4 all'11 ottobre e dei Cabernet Franc dal 13 al 21 ottobre. Vinificazione parcellare in vasche di acciaio inossidabile termoregolate. Affinato per 12 mesi in botti che hanno già contenuto 1 vino. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Voto Valap 93+/100 |
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