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La degustazione |
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Giallo dorato chiaro e brillante. |
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Puro con note fresche di frutti bianchi esaltate da delicati tocchi tostati. |
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Vino fresco e minerale con una bella tensione e una lunga persistenza finale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Aperitivo, aragosta, scampi, gnocchi di luccio con salsa Nantua. |
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Nei prossimi 3 anni ed entro il 2037 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Nella sua tenuta personale, Pierre Girardin - figlio di Vincent Girardin - produce vini di alto livello che illustrano tutta la complessità della Borgogna. Da Meursault a Pommard, il suo successo è clamoroso, i suoi vini esprimono il più alto grado di delicatezza in uno stile infuso.
Olivier Poussier vede un grande potenziale in lui e lo compara volentieri a Jean-Marie Guffens… Siamo stati tra i primi a riconoscere il suo talento e le nostre solide relazioni con il promettente vigneron ci permettono oggi di proporti questa selezione di vini che illustrano meravigliosamente il suo lavoro di orafo. |
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Nato da un terroir d'élite sul terreno più alto del cru, il Meursault Les Narvaux Bianco 2022 regala la più bella espressione della denominazione. Il terreno di marne bianche, ripido e sassoso, povero di argilla, ne favorisce l'aspetto cristallino e teso; l'affinamento in botti nuove per l'85% mantiene la sua freschezza con superba persistenza, con una cornice di grande presenza, fresca e minerale. Una bottiglia molto bella da prenotare con un bel pesce cotto entro tre o quattro anni. |
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Vendemmia manuale, vinificazione e affinamento in botti da 456 litri per 12 mesi, di cui l'85% nuove, seguito da affinamento in vasche di acciaio inossidabile per 7 mesi. |
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