|
|
|
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra i 16 e 18°C |
|
| | |
|
Piccola selvaggina, vitello, manzo o pollame, finferli con riduzione, coniglio in casseruola. |
|
| | |
|
Entro il 2033, oltre per gli intenditori. |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Tra Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny, il Domaine Robert Groffier Père et Fils regna sovrano su entrambe le denominazioni.
Da tempo la tenuta è apprezzata a livello internazionale per le sue letture esaltanti dei terroir della Borgogna, offrendo vini di rara delicatezza.
Con la maggior parte dei suoi vigneti a Chambolle-Musigny, e una forte influenza sul 1er Cru Les Amoureuses, questa etichetta, attualmente gestita da Nicolas Groffier e sua sorella Julie, non ha eguali. Dai Villages ai Grands Crus, i vini rivelano una delicatezza che pochi sono in grado di vantare. Vini Impeccabili che sono diventati punti di riferimento nelle rispettive denominazioni. |
|
| | |
|
Il Gevrey-Chambertin Les Seuvrées Rosso 2022 proviene da una parcella sotto Mazoyères-Chambertin, al confine con Morey-Saint-Denis. Rivela un frutto molto maturo, luminoso e morbido, con molteplici sfumature floreali venate di spezie. È un vino preciso ed elegante, che rimane snello e vivace. Valutato 93/100 dalla Guide des Meilleurs Vins de France. |
|
| | |
|
Vendemmia manuale. Viti di oltre quarant'anni, terreno argilloso-calcareo bruno. 25% grappoli interi. Affinato sulle fecce in fût, senza legno nuovo. Nessuna chiarifica né filtrazione. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide des Meilleurs Vins de France 2025: 93/100 |
|
|
|
