|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Rosso rubino brillante |
|
|
| |
|
Note di frutti rossi e lampone sottolineate da una fine nota legnosa. |
|
|
| |
|
Dotata di materia di una freschezza sconcertante, questa cuvée di media-potenza seduce per la consistenza della sua bella interpretazione del Pinot Nero, apprezzato per la sua eleganza. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 16 e 18°C. |
|
|
| |
|
Pollo arrosto, braciola di vitello saltata in padella, coq au vin. |
|
|
| |
|
Da oggi fino al 2025 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Riferimento indiscusso nella regione della Borgogna, Louis Jadot è un'azienda prestigiosa come poche, che diffonde l'eccellenza del suo know-how nel mondo. Ricca di oltre 150 anni di storia, con una molteplicità di grandi terroir e una passione intatta, questa splendida istituzione ripercorre il suo percorso con allegria, grazie ad uno stile di vinificazione classico che sa valorizzare non solo il terroir ma anche l'annata. |
|
|
| |
|
Un vino schietto e fruttato, il Monthélie Sous Roches Rosso 2015 offre una versione brillante del pinot, in uno stile mediamente potente. La freschezza, le note di frutti rossi ancora giovani e la disinvoltura compongono un sapiente equilibrio tra finezza e consistenza, aureolato da una finissima nota legnosa che non ha nessun impatto sul frutto. Una dono dal cielo per questa grande annata! Da degustare fin da subito con carne bianca arrosto. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale, diraspatura completa, macerazione in tini aperti per 3-4 settimane, follatura due volte al giorno durante la fermentazione.
Affinamento per 18 mesi in botti di rovere nella cantina dell'azienda, di cui 1/3 in legno nuovo. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023 |
|
