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La degustazione |
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Rosso intenso e brillante. |
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Naso tipico del Syrah, caratterizzato da note di grafite, mentolo, eucalipto, pepe di Sichuan, con sentori lardelati tipici del Côte-Rôtie. |
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Corpo denso e carnoso, con tannini decisi e una bella complessità aromatica. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Coscia di cervo o cinghiale arrosto, scaloppine di vitello ai funghi. |
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Entro il 2034 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Fin dai suoi esordi, risalenti a una decina di anni fa, Jean-Luc Jamet si è affermato come una delle cantine più rinomate della Côte-Rôtie grazie ai suoi vini precisi che regalano alcune delle letture più sincere del Syrah.
Non abbiamo mai avuto dubbi sul suo talento e oggi vederlo arrivare a questi livello è un onore e un estremo piacere per noi. |
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Proveniente dal prestigioso terroir di Landonne, il Côte-Rôtie Terrasses Rosso 2020 è un vino particolarmente intenso che seduce fin dall'attacco con la sua bella espressione aromatica. Il Syrah si afferma con accenti affumicati, di grafite, mentolo e pepe nero. In bocca la materia è densa, piena e carnosa, con tannini decisi, ma senza asperità, che fanno presagire una bella evoluzione nell'arco dei prossimi dieci anni. Un vino perfettamente coerente con quanto ci si aspetta da un Côte-Rôtie di questo livello. Valutato 95/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale diraspata per il 30%. Affinamento sur lies per 18-20 mesi in botti di cui il 20% nuove. |
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Ricompense |
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Voto Valap 95/100 |
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