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La degustazione |
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Rosso intenso e brillante. |
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Bouquet espressivo che evoca frutti neri e spezie. |
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Sorso maturo, con una legnosità perfettamente gestita, tannini freschi e un finale leggermente affumicato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 14 e 16°C. |
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Carni rosse grigliate o stufate, costata di manzo, tagliata di manzo al pepe. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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Domaine Lafoy è una tenuta storica di Ampuis a conduzione familiare. Si estende su uno dei luoghi più emblematici del Rodano settentrionale. Con l’arrivo di Gaëtan Lafoy la qualità dei vini è esplosa, garantendo ormai una freschezza e una definizione costanti. Nascono qui vini impeccabili, autentici e scorrevoli, che conquistano per naturalezza e armonia, grazie a un affinamento in legno ben calibrato.
La Guide des Meilleurs Vins de France lo annovera tra i produttori più promettenti del momento, un’etichetta poco ancora poco conosciuta, ma che vale assolutamente la pena scoprire. |
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Il Côte-Rôtie Prélude Rosso 2023 proviene dai migliori terroir di Ampuis, tra la Côte Blonde e la Côte Brune, vantando un equilibrio perfetto tra maturità del frutto e qualità dell’affinamento. Il Syrah regala bellissimi aromi di frutti neri e spezie, sostenuti da una materia precisa, matura e intensa, espressione esemplare della concentrazione dell'annata. Questo vino continuerà a evolvere nei prossimi anni. Valutato 94/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale, diraspatura totale.
Affinamento di 20 mesi in barrique, di cui il 10% nuove e il 90% di uno a quattro passaggi. |
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Ricompense |
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Voto Valap: 94/100 |
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