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La degustazione |
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Rosso scuro intenso e brillante. |
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Aromi di frutti neri e note floreali. |
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Al palato è potente e fresco, con frutto maturo e profondo. È un vino nobile, di grande fascino, sublimato da un affinamento gestito in modo esemplare. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16° in un calice ampio. |
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Spezzatino di cervo, filetto di manzo al pepe nero, petto d'anatra arrosto, coq au vin. |
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Entro il 2034, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Vignobles Levet, storica azienda di Ampuis, porta il Rodano in cima alle classifiche con il suo patrimonio viticolo inestimabile, costituito da appena 5 ettari distribuiti nei settori più famosi della Côte Rôtie. L’assemblaggio dei terroir è la finezza si spingono al di là della visione parcellare, dando vita a vini autentici che fanno impazzire gli intenditori più esigenti.
Questi vini di carattere esprimono in modo esemplare il frutto e la grafite del suolo di provenienza: rossi da invecchiamento macerati a lungo, affinati due anni in botti, con una piccola percentuale di legno nuovo, e, da qualche tempo, un Condrieu altrettanto entusiasmante e convincente.
Questo stile senza tempo e classico, di una regolarità eccezionale, delizia i wine lover e le tavole più rinomate. |
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Proveniente dal terroir poco conosciuto di Chavaroche, tra la Côte Brune e la Côte Blonde, il Côte Rôtie La Péroline Rosso 2022 spicca per la sua razza e nobiltà di carattere, con un’eleganza notevole e un affinamento perfettamente gestito. Profondità e potenza trovano il giusto equilibrio, prolungati da una magnifica freschezza. Grande arte. |
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Vendemmia manuale il 30 agosto 2022. Fermentazione a grappolo intero con controllo della temperatura, per 3 settimane. Afifnamento per 24 mesi in botti di rovere da 600 litri, di cui il 10% nuove.
Produzione di 2.100 bottiglie.
100% Syrah, vecchia serina, selezione massale da 20 anni. 0,5 ha di vigneti terrazzati su Chavaroche, ad Ampuis. Viti di età media 50 anni. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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