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La degustazione |
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Rosso profondo e vibrante. |
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Aromi di frutti neri mescolati a note di tabacco biondo, pepe nero e tocchi floreali. |
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Vino gourmet e croccante, portato da una trama morbida dai tannini setosi. Una bellissima introduzione al Syrah australiano. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Agnello di latte e aglio in camicia, costata di manzo al rosmarino, costine di maiale alla griglia, piccione arrosto, formatti di Savoia, Morbier, Saint-Nectaire. |
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Da oggi fino al 2026 |
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La tenuta e il vino |
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Love Over Gold: è affascinante la storia di questa tenuta fondata nel 1858, tra i favolosi vigneti della Barossa e della Eden Valley. Qui Pierre-Henri Morel (ex-Chapoutier, specialista del Rodano settentrionale) e Joël Matttschoss individuano i migliori terroir per dar vita ad annate d'élite, capaci di rivaleggiare con i migliori vini della Valle del Rodano in termini di potenza e intensità. Il vigneto è un'enclave incontaminata nel deserto australiano situata a 500 mt di altitudine. Un paradiso in cui le vigne offrono uve di grande maturità, sempre fresche e saporite. Nel 2014 esce la loro prima annata: "un risultato notevole per una prima annata", secondo il celebre critico americano Robert Parker.
Love Over Gold produce due vini in quantità ridottissime, quasi impossibili da trovare in Francia, e le bottiglie destinate ad ogni allocatore sono altamente limitate. È quindi una grande fortuna, e un immenso piacere, poter farti scoprire e apprezzare il loro talento. Vini d’élite trattati come grand cru, che non hanno nulla da invidiare ai più grandi Syrah del Rodano. Un momento di grande degustazione, un'esperienza indimenticabile! |
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Avenue to Gold 2016 è la sorella minore di Love-Over-Gold, un Syrah vibrante e goloso, invecchiato senza legno per preservare tutti gli aromi del frutto. Note di tabacco biondo, frutti neri, pepe nero e fiori si mescolano in una trama morbida, dai tannini setosi. Siamo di fronte a un vino con un grande potenziale di invecchiamento. Una bellissima introduzione al Syrah australiano, affrancato dai suoi eccessi, in una lettura più settentrionale. |
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Vendemmia manuale, disrapatura totale. |
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Ricompense |
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Robert Parker: 93/100 |
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