|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Giallo paglierino. |
|
|
| |
|
Sentori freschi di fiori di vite e note di grafite. |
|
|
| |
|
Bellissimi sapori salini portati da una struttura densa, lunga e fresca, pepata sul finale. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 10 e 12°C. |
|
|
| |
|
Triglie alla griglia, terrina di pesce, pesce di lago dorato al forno. |
|
|
| |
|
Da oggi fino al 2026 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Mas Amiel è rinomato per i suoi vini dolci naturali, ma i suoi vini secchi non sono da meno... A capo della tenuta troviamo Olivier Decelle, enologo esigente proprietario anche dello Château Jean Faure, Grand Cru Classé di Saint-Emilion, dove crea vini biodinamici puri e generosi.
Con due stelle nella Guida della Revue du Vin de France, oggi Mas Amiel è un punto di riferimento del Roussillon e continua la sua irresistibile ascesa. Questo bianco del 2022 ne è la prova, rendendo onore alla sua regione e ai suoi terroir unici di calcarei e scisti. |
|
|
| |
|
Il Côtes du Roussillon Altaïr Bianco 2022 è un vino seducente, complesso e profumato, nato da vigne di oltre settant'anni, con predominanza di Grenache Gris, su un terreno di calcare e scisto. Gli aromi di fiori bianchi, il frutto succoso e la freschezza si impongono formando un insieme delicato, persistente e seducente. Fa parte dei 100 migliori vini bianchi del Mediterraneo eppure a proposto a un prezzo più che accessibile! Voto 93/100 della Revue du Vin de France. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale, pressatura diretta seguita da una leggerissima sfecciatura. Il 40% dei succhi viene vinificato in botti monovino e il 60% in serbatoi di acciaio inox.
Vino biologico e biodinamico certificato. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023 |
|
