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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Profumi di frutta bianca intrecciati a note di miele e limone. |
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Vino equilibrato e armonioso, con frutto luminoso, sostenuto da una materia ampia e saporita, con una persistenza finale straordinaria. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C in un calice ampio. |
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Sacchetti di sfoglia con capesante, carpaccio di tonno, filetti di scorfano scottati, filetto di vitello ai funghi. |
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Entro il 2034, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Michel Chapoutier, star della valle del Rodano, vanta un catalogo di vini fenomenale. Il suo talento di vinificatore e la sua profonda conoscenza della vigna gli permettono meglio di chiunque altro di individuare i migliori terroir.
I suoi vini offrono le espressioni più riuscite delle loro denominazioni, facendo della tenuta un riferimento nel settore. |
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In questa annata il Saint-Joseph Les Granits Bianco 2020 si colloca ancora una volta tra i più grandi successi della denominazione. Si tratta di un Marsanne in purezza, fermentato e vinificato in legno, proveniente dalla località di Saint-Joseph. È un bianco di corpo, ampio e gustoso, esaltato da aromi di frutta bianca, miele pregiato e limone. Un vino di grande persistenza, da bere giovane o dopo almeno dieci anni di invecchiamento. Valutato 93/100 Parker. |
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Vendemmia manuale. Uva intera pressata. Chiarifica per 24-48 ore. Fermentazione per metà in vasche e l'altra metà in demi-muid. Affinamento sulle fecce per 8-10 mesi, con rimontaggi. Assemblaggio delle due masse prima dell’imbottigliamento.
Vino certificato biologico e biodinamico. |
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Ricompense |
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Maison valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF).
Maison valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025.
Guide des Meilleurs Vins de France 2023: 94/100.
Robert Parker: 93/100. |
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