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La degustazione |
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Giallo dorato con riflessi verdi. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Foie gras saltato in padella, crostacei, astice all'armoricana. |
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Da oggi fino al 2033. |
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La tenuta e il vino |
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Star della Valle del Rodano acclamato a livello mondiale, Michel Chapoutier ha fatto dell'azienda di famiglia un grande successo. Il suo talento di vignaiolo e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di scovare i migliori terroir. I suoi vini biodinamici offrono così le espressioni più compiute delle loro denominazioni.
Le sue più belle creazioni provengono sicuramente dai terroir dell'Hermitage, dove nascono vini da invecchiamento di grande complessità e raffinatezza. Forti emozioni garantite! |
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Il preferito dal nostro Comitato di Degustazione valutato 98/100, l'Hermitage Chante-Alouette Blanc 2018 è una favolosa introduzione a questo terroir. Note di melone, pesca bianca e grande pienezza. Un attacco semplicemente favoloso. In bocca ci godiamo la sua ricchezza e il suo volume, mentre gli aromi evolvono assumedo note più delicate. Un'opera d'arte! |
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Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in tini di acciaio inox (dal 50 al 60%) e demi-muid (dal 40 al 50%).
Viticoltura biodinamica. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2021 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane & Desseauve 2020 |
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