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La tenuta e il vino |
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Michel Chapoutier, la star della Valle del Rodano acclamato a livello mondiale, ha fatto dell'azienda di famiglia un grande successo. Il suo talento e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di individuare i migliori terroir, da cui nascono grandi vini biodinamici che offrono le espressioni più compiute delle loro denominazioni.
La sua terra di predilezione è sicuramente l'Hermitage, dove si diletta nella realizzazione di vini da invecchiamento in biodinamica. Vini complessi e raffinati con i quali pochi riescono a competere.
Prodotti in quantità limitate e altamente ricercati, questi vini sono quasi inaccessibili... |
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L'Hermitage Le Méal Bianco 2002 nasce da una selezione di viti di oltre cinquant'anni cresciute su suoli alluvionali molto antichi e ricoperti di ciottoli. Parte della raccolta viene fermentata in legno. Non ci sono dubbi, è un concentrato di ricchezza e finezza che offre la quintessenza dei grandi bianchi della Valle del Rodano. Un vino di alta gastronomia pronto da bere. |
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