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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Molto puro e preciso, aromi di frutti bianchi mescolati a note di erbe secche e tocchi floreali. |
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Fresco e consistente al palato, sprigiona un succo suadente e finemente concentrato, il cui finale si prolunga su una bella amarezza minerale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Decantare prima di servire tra 10 e 12°C in un calice ampio. |
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Servire a tavola su un filetto di salmone con crema di acetosa o sogliola al forno, formaggi. |
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Da oggi fino al 2032 |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine de la Mordorée è senza dubbio uno degli indirizzi più suggestivi e accattivanti del Rodano meridionale. Elogiato da Robert Parker, che gli ha assegnato il punteggio massimo di 5 stelle, è uno dei fiori all'occhiello dell'agricoltura biodinamica. Il critico americano lo ha sempre collocato ai vertici delle sue classifiche, elogiando il loro lavoro e la loro maestria nella vinificazione e in particolare la qualità eccezionale dei loro vini. |
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Il Lirac Reine des Bois Bianco 2021 racchiude tutta l'essenza del vini del Rodano meridionale. Con le sue note di frutti bianchi, erba secca e fiori delicati, si consiglia di decantarlo o servirlo in un calice ampio affinché sprigioni tutti i suoi profumi selvaggi. Al palato è fresco e di bella consistenza, con un finale lungo e minerale. Da abbinare a piatti come pesce o formaggio di capra. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale. Diraspatura, pigiatura, macerazione pellicolare e controllo della temperatura. Affinamento per il 90% in tini e per il 10% in barrique.
Vino certificato biologico. Viti coltivate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Vino valutato 93/100 dal nostro Comitato! |
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