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La degustazione |
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Rosso rubino scuro e brillante, con riflessi granati. |
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Aromi di bacche nere accompagnati da note di violetta e sentori affumicati. |
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Vino maturo e profumato, con succo e tannini setosi ben equilibrati. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Carne stufata, agnello alla provenzale, bistecca di vitello. |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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La Maison Ferraton è senza dubbio una delle etichette più apprezzate della Valle del Rodano settentrionale. Rinomata per i suoi vini equilibrati e di grande ampiezza aromatica, particolarmente espressivi in gioventù e con una straordinaria capacità di invecchiamento, si è affermata come un "must" nella regione.
Le ultime annate alzano ancora di più l'asticella, rivelando vini intensi, con una struttura e una complessità straordinari. |
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Il Saint-Joseph La Source Rosso 2021 è un Syrah di ottima stoffa. Il naso esprime note di bacche nere, violetta e sentori affumicati. Il palato riprende questo registro fruttato e perfettamente maturo, con note legnose in fondo. Apprezziamo l'equilibrio tra i tannini setosi e le spezie. Una bella bottiglia che ha molto da offrire in questa annata 2021. Da bere subito o nei prossimi quattro anni. Voto 92/100 del nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale con diraspatura totale. Estrazione con pigiature e rimontaggi, chiarifica per circa venti giorni, affinamento svolto parzialmente in botti di rovere per circa 12 mesi. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane & Desseauve 2023
Voto Valap 92/100 |
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