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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 16 e 18°C. |
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Andouillette alla lionese, salumi, manzo alla griglia, pollo arrosto, animelle. |
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Entro il 2034. |
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La tenuta e il vino |
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Il Beaujolais Le Beaujolais Rosso 2024 nasce da vigne 70 anni piantate su granito ed è stato affinato senza apporto di legno, offrendo una splendida introduzione allo stile della tenuta. Già al naso esprime un frutto particolarmente aperto, con note di frutta fresca, lampone e violetta, accompagnate da un tocco speziato. Il sorso, particolarmente elegante, è caratterizzato da tannini impercettibili, una grande bevibilità e una piacevolezza avvolgente. |
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Vendemmia manuale con cernita. Vigne di 70 anni piantate su sabbia granitica, acida e povera. Macerazione semi-carbonica tipica del Beaujolais, senza aggiunta di solfiti o lieviti, da 10 a 21 giorni. Affinamento in vasche per circa 6 mesi.
Vino certificato biologico. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF). |
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