|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Rosso intenso con riflessi carminio. |
|
|
| |
|
Aromi fini di frutti rossi maturi accompagnati da note floreali di peonia e tocchi pepati. |
|
|
| |
|
Vino fresco e morbido, con tannini quasi fusi. Il Syrah apporta una bella freschezza che lo rende particolarmente piacevole e bevibile. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 14 e 16°. |
|
|
| |
|
Arrosto di maiale alle spezie, costolette d'agnello al timo, filetto di merluzzo con riso selvatico. |
|
|
| |
|
Entro il 2027 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Lo Château de Manissy è una delle più belle realtà del Rodano meridionale, rinomato per i suoi vini entusiasmanti proposti a prezzi ragionevoli. Di proprietà dei Padri Missionari della Sacra Famiglia da oltre un secolo, con vigneti situati su Châteauneuf-du-Pape, Lirac et Taveloggi, lo château è gestito in biodinamica dal talentuoso Florian André. |
|
|
| |
|
Il Lirac Rosso 2021 nasce dall’assemblaggio di Grenache e Syrah e si apre con bellissime note di peonia, frutti rossi maturi e accenni di pepe. Il palato morbido, con tannini fini e fusi, forma un insieme fresco e glou-glou, molto piacevole. Voto 92/100 del Comitato di Degustazione. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale. Diraspatura e pigiatura delle uve. Macerazione a freddo dalle 12 alle 48 ore. Affinamento in vasche di cemento sulle fecce fini per 9-12 mesi. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Vino valutato 92/100 dal Comitato Valap |
|
