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La degustazione |
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Rosa pallido brillante. |
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Naso puro e fine, sottolineato da aromi freschi di frutti a polpa bianca, agrumi e mela granny. |
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Vino fresco e leggero portato da un corpo tonico e ben equilibrato. Apprezziamo nel fin di bocca il sapore di pompelmo rosa leggermente amaro. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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Aperitivo, frutti di mare, cucina meridionale. |
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Da oggi fino al 2024 |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château Sainte-Marguerite - cru classé della Provenza - produce rosati biologici sul pregiato terroir di Londe-les-Maures, dove la complessa geologia conferisce ai vini un'estrema finezza. Scisti, quarzi, argille e silici compongono questo straordinario mosaico da cui nascono vini freschi e intensi, fruttati e ben equilibrati. |
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Il Côtes de Provence Symphonie Rosato 2022 è un vino elegante e di grande finezza, portato da aromi di agrumi e frutti a polpa biancha, piacevolmente freschi. Il corpo è arioso, leggero e agile. Il finale caratterizzato dal pompelmo rosa lo rende perfetto per i piatti tipici della cucina meridionale o di ispirazione tailandese. |
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Vendemmia manuale, macerazione a freddo prima della pressatura. Vinificazione termoregolata e affinamento sulle fecce fini. Chiarifica e filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Vino biologico certificato. |
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