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La tenuta e il vino |
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La storico Domaine Pierre Naigeon ha conosciuto un nuovo impulso negli ultimi anni con l'acquisizione della tenuta da parte della famiglia Chapier. Nel puro rispetto del frutto, dalla coltivazione con metodo biodinamico all'affinamento meticoloso, nascono vini di grade precisione a immagine di questa parcella di Gevrey-Chambertin, stabilita su uno dei climat più belli della Côte-de-Nuits. |
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Il Gevrey-Chambertin Les Corvées Rosso 2017 offre intense note di frutti neri e liquirizia con una bella tavolozza tostata. L'attacco vigoroso apre su un bel palato con sapori di lampone e un finale leggermente tannico. Un vino da decantare prima di servire con carni stufate o speziate. È ancora giovane, bisognerà pazientare ancora 5 anni, o oltre. Valutato 94/100 dal Comitato Valap. |
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