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La tenuta e il vino |
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Pierre-Jean Villa, amico intimo di VALAP, non smette mai di deliziarci. I suoi incessanti successi non sono certo frutto del caso: ad ogni annata i suoi vini energici e potenti rispondono ai più elevati standard entusiasmando i palati più raffinati.
A partire dai suoi 17 ettari ripartiti tra i migliori cru delle due sponde del Rodano, l’eccezionale vigneron vinifica un'ampia gamma di denominazioni, tra cui le fantastiche Côte-Rôtie e Condrieu. Grazie alla sua spiccata sensibilità e al suo senso del dettaglio produce vini vigorosi, con un bouquet aromatico intenso, intrisi di un’estrema delicatezza e che offrono un’espressione sapiente dei loro territori di scisto e granito. |
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Se dovessimo riassumere in poche parole il Condrieu Jardin Suspendu Bianco 2020 sarebbero certamente fine ed elegante. Questo Viognier in purezza dispiega bellissime note fruttate attraverso un corpo fresco, ampio e raffinato. I sapori di frutti frutti maturi ed esotici contribuiscono alla sua complessità e la legnosità è talmente ben integrata che è praticamente impercettibili. Voto 92/100 della Guide des Meilleurs Vins de France. |
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Vendemmia manuale. L'intero raccolto viene versato direttamente, cassetta per cassetta, nella pressa. Decantazione a bassa temperatura per 12-24 ore seguita da vinificazione in botti da 15 hl, demi-muid e vasche di cemento, con controllo della temperatura. Affinamento per 12 mesi. Travaso e assemblaggio per 6 settimane prima dell'imbottigliamento. |
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