|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Rosso intenso e brillante. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 14 e 16°. |
|
| | |
|
Costata di Salers o Charolais, cosciotto d'agnello, formaggio Saint-Marcellin. |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Pierre-Jean Villa, amico intimo di Valap, non smette mai di stupirci. Le sue ripetute eccellenze non sono certo frutto del caso: ad ogni annata i suoi vini energici e potenti rispondono ai più elevati standard entusiasmando i palati più esigenti.
Sui suoi 17 ettari di vigneto ripartiti tra i migliori cru delle due sponde del Rodano, l’eccezionale vigneron vinifica un'ampia gamma di denominazioni, tra cui le fantastiche Côte-Rôtie e Condrieu. Grazie alla sua spiccata sensibilità e al suo senso del dettaglio, produce vini energici con un bouquet aromatico intenso, intrisi di un’estrema delicatezza, esprimendo tutta l’essenza di questi suoli di scisto o granito. |
|
| | |
|
Grazie agli instancabili sforzi compiuti in vigna e in cantina, il Côte-Rôtie Carmina Rosso 2022 non ha subito gli eccessi solari dell'annata. Nonostante l’annata particolarmente matura, il Syrah rivela tutta la sua purezza e potenza, promettendo una bella evoluzione già in questa fase giovane. Da conservare ancora 4 o 5 anni prima di apprezzarlo, dieci anni e oltre per gli intenditori. |
|
| | |
|
Vendemmia manuale, parzialmente diraspata. Macerazione per circa 20 giorni.
Affinamento in vasche di legno troncoconiche, demi-muid e fût per 18-24 mesi. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025 |
|
|
|
