|
|
|
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Lo Château Olivier, situato alle porte di Bordeaux, è una delle più belle realtà di Pessac-Léognan. In questo ambiente privilegiato, circondato da boschi e foreste, il Grand Cru Classé compie ogni sforzo per produrre vini sempre complessi, precisi e saporiti, letture oneste e fedeli del loro terroir. Con il passaggio alla coltivazione biologica il cru ha subito cambiamenti importanti, come la percentuale più elevata di Cabernet-Sauvignon, piantati su ghiaia dal 2005, nell'assemblaggio.
Nell'annata 2023 il Cabernet dominante conferisce una forza inedita al cru, favorendo la nascita di un vino di grande classe destinato a un lungo invecchiamento. Il Pessac-Léognan rosso si presenta cosi corposo, intenso, muscoloso e snello.
Un grande successo che merita tutto il suo posto in cantina. |
|
|
|
