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La degustazione |
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Rosso scuro intenso e brillante. |
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Ricco e potente con splendidi aromi di violetta, note affumicate e di liquirizia conferite dal Syrah. |
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Vino pieno e corposo, di bella concentrazione, con sfumature speziate che esprimono questo calore atteso e confortante. Afferma una maglia tannica promettente su una base molto matura. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Carni rosse, costata di manzo al sale, filetto di manzo con salsa all'aceto balsamico, chili con carne. |
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Da oggi fino al 2026 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château Pesquié produce costantemente vini straordinariamente fruttati, con polpa tenera e polposa, a cui è difficile resistere. I suoi terroir ad alta quota, lavorati in biodinamica, favoriscono trame cesellate, tra le più brillanti del settore. L'etichetta è il best-seller di Ventealapropriete e Robert Parker menziona regolarmente lo château nelle classifiche dei suoi vini preferiti. |
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Ancora un successo firmato Perquié. Il Ventoux Terrasses Rosso 2021 è un vino di razza e potente, particolarmente promettente. La bella impronta del Syrah si legge nei tocchi affumicati accompagnati da accenni di violetta e liquirizia. Il corpo pieno, concentrato e speziato, posto su una base molto matura, afferma una maglia tannica promettente. Una bottiglia da bere nei prossimi cinque anni con carne rossa. |
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Vendemmia manuale, ammostata e diraspata. Macerazione e fermentazione per 15 giorni. Vinificazione tradizionale. Senza maturazione in legno. Imbottigliato presso lo château.
Vino certificato biologico e vegano. |
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Ricompense |
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Tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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