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La degustazione |
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Rosso intenso e brillante. |
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Aromi di frutti rossi, valorizzati da un legno discreto. |
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Sorso leggero e croccante, su frutto luminoso. È un vino carezzevole, vellutato e fresco, con tannini morbidi e un succo molto accessibile, perfetto da gustare fin da subito. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C. |
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Salumi, patè in crosta, pollame ruspante arrosto, involtini di vitello ai funghi, formaggio Saint-Nectaire stagionato. |
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Entro il 2034. |
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La tenuta e il vino |
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Vincent Rapet, oggi affiancato dal figlio Robin, è un brillante enologo che coltiva la strada della temperanza e della saggezza, producendo vini di grande precisione.
La ricerca dell’eleganza e della purezza lo portano a produrre vini biologici sempre più emozionanti. Dal semplice village al Corton Grand Cru, questi vini si impongono con naturale eleganza, sprigionando freschezza, finezza e un’autenticità sorprendente. |
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Il Beaune 1er Cru Clos du Roi Rosso 2023 proviene da un terreno pietroso, sabbioso e filtrante, che forgia vini fruttati, leggeri e freschi. L’aspetto vellutato e fresco avvolge il palato, rivelando un Pinot Noir gustosissimo, impreziosito da tannini morbidi, perfetto abbinato a salumi, patè in crosta o un formaggio Saint-Nectaire. |
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Vendemmia manuale. Fermentazione per 15 giorni con follature. Affinamento in fût di cui il 20% nuovi.
Vino certificato biologico, proveniente da un’azienda a Haute Valeur Environnementale livello 3 (HVE). |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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