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La degustazione |
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Rosso quasi nero, brillante, sfumature carminio. |
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Aromi di confettura di more mescolati a note affumicate e tocchi speziati. |
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Potente e armonico su un frutto intenso e profondo. Coniuga eleganza, generosità, freschezza e mineralità in un perfetto equilibrio. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Capriolo in salsa grand veneur, costata di manzo a bassa temperatura, stinco di agnello alle spezie, coq au vin rouge, quaglie ripiene ai funghi |
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Da oggi fino al 2032 |
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La tenuta e il vino |
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La tenuta Roger Sabon ha parcelle sparse in tutto il territorio di Châteauneuf-du-Pape, con dominanza di Grenache. Produce vini pregiati che trascrivono perfettamente l'anima del luogo. |
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Lo Châteauneuf-du-Pape Prestige Rosso 2017 del Domaine Roger Sabon è un vino intenso e profondo, con note affumicate, confettura di more e spezie. Potente e armonico, coniuga eleganza e generosità. L'insieme è piacevole, portato da una grande tensione e mineralità. |
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Vendemmia manuale, diraspatura completa, macerazione lunga di circa 1 mese, affinamento per 18 mesi in botti di rovere di grande capacità (25 e 40 hl). |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Robert Parker: 94+/100
Vino valutato 95/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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