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La degustazione |
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Rosa melograno con leggeri riflessi corallo. |
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Profumi intensi di frutta esotica come melograno, litchi e guava. Seguono, aromi di spezie calde come la fava tonka e la noce moscata. |
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Una cuvée semplice e complessa, al palato rivela freschezza e una delicata rotondità su una trama fine. Il finale si chiude con note di menta piperita e pompelmo rosa. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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All'aperitivo o con salmone gravlax, zuppa di frutti rossi, tataki di manzo, zabaione ai lamponi. |
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Da oggi fino al 2025 |
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La tenuta e il vino |
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Fondata a Reims nel 1729 da Nicolas Ruinart, Ruinart è la più antica casa di Champagne. Famoso per i suoi Champagne intensi e di grande freschezza aromatica, in gran parte segnati dall'impronta dello Chardonnay e da fini note tostate, il marchio perpetua il «gusto Ruinart», sinonimo di eleganza e morbidezza.
La sua bottiglia emblematica e il suo Champagne Dom Ruinart ne hanno decretato il successo, oggi guidato dal mastro cantiniere Frédéric Panaïotis. Freschi, spontanei ed espressivi, gli Champagne Ruinart - e R de Ruinart in particolare - sono in piena sintonia con i tempi, con un dosaggio preciso e bollicine fini. |
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Contraddistinto dagli intensi sapori di frutta, lo Champagne Ruinard Rosé è un vino affascinante, fresco e delicto. Al tempo stesso fruttato e succoso, dal palato vellutato e finemente cesellato, sarà perfetto abbinato a un dessert come uno zabaione al lampone o all'aperitivo. |
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Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati, fermentazione malolattica completa. Blend da 30 a 40 cru e composto dal 20 al 30% di vino di riserva, affinamento da 2 a 3 anni.
Dosaggio: 8 g/l. |
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Ricompense |
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Casa citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2022 RVFv
Casa valutata 4 stelle nella Guida Bettane + Desseauve 2022
Guida RVF 2022 : 88/100
Guida B+D 2022 : 93/100 |
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