|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Giallo paglierino brillante. |
|
|
| |
|
Naso fresco e minerale sostenuto da una legnosità ben integrata. |
|
|
| |
|
Vino di una purezza squisita in cui lo Chenin si dispiega con grazie regalando un succo ampio, fresco, preciso e minerale. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 10 e 12°. |
|
|
| |
|
Ideale all'aperitivo con crostacei e molluschi. |
|
|
| |
|
Entro il 2029 e oltre per gli intenditori. |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
In occasione dell’ultimo salone Millésime Bio il vigneron della Loira Sébastien Brunet è stato eletto il preferito dal Miglior Sommelier del Mondo Olivier Poussier, membro del nostro comitato di esperti sommelier.
Sébastien è una persona discreta ma esigente. Nel 2006 ha ripreso le terre di famiglia su Vouvray e in meno di 10 anni è passato da 3 a 15 ettari. Lo Chenin trova la sua piena espressione su queste terre di calcare e silex. |
|
|
| |
|
Il Vouvray Renaissance Bianco 2022 regala una magnifica espressione dello Chenin con il suo fresco e minerale, sostenuto da una piacevole grassezza conferita dall’affinamento in legno. Un vino da aperitivo, da abbinare preferibilmente con crostacei e molluschi. Voto 93/100 del nostro Comitato di Degustazione. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale di viti di circa 50 anni, affinamento per 10 mesi in botti da 500 litri.
Vino biologico certificato. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Il preferito dei nostri sommelier valutato 93/100 |
|
