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La degustazione |
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Rosso scuro intenso. |
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Bellissimo naso esaltato dal registro succoso e gourmet con una bella espressione del frutto. |
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Bocca armoniosa e di grande equilibrio, dispiega un succo franco, speziato e pepato. Una goduria. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Aperitivo, carni alla griglia, costata di vitello, stracotto di manzo. |
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Da oggi fino al 2026 |
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La tenuta e il vino |
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Con oltre quasi trent'anni sulle spalle, ormai si può considerare la tenuta a conduzione familiare Sérol tra i veterani dei produttori della Côte Roannaise. Perfezione esecutiva, suoli granitici e consistenza della materia prima fanno brillare il vitigno autoctono gamay saint-romain, forgiando vini biodinamici di una profondità disarmante. |
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Blend di gamay, syrah e grenache, il Melting Potes Rosso 2021 si apre su un naso succoso e goloso, punteggiato da piacevoli note fruttate e leggermente pepate. La trama riprende e mette in risalto questo registro speziato, molto profumato, con un tocco di viola freschissima. È un vino di grande ampiezza, già terribilmente gustoso, da bere. Un piacere immediato che conquisterà tutti a tavola. Ha sedotto il nostro Comitato di Degustazione ottenendo un 93/100. |
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Vendemmia manuale, blend con uve provenienti da coltivatori di fiducia, vinificazione dei vari vitigni separati presso il Domaine Sérol, dal 20 al 40% di grappoli interi, fermentazione-macerazione da 15 a 18 giorni, affinamento per 6 mesi in vasche di cemento.
Vino biologico certificato. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Vino valutato 93/100 dal nostro Comitato! |
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