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La degustazione |
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Giallo chiaro con riflessi dorati brillanti. |
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Aromi raffinati di fiori bianchi, pesca e agrumi, con una sfumatura brioché leggera e avvolgente. |
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Sorso fine e cremoso, con leggeri note amare minerali e un finale fresco e dinamico. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 10 e 12°C. |
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Tajine di pesce, pesci alla griglia, aragosta alla griglia, cappone alla crema e vino giallo. |
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Entro il 2032 |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine de la Solitude è una tenuta storica di Châteauneuf-du-Pape e oggi sta vivendo una rinascita appassionante grazie a Florent Lançon, che ha portato i suoi vini ai vertici della denominazione.
La tenuta gode di 37 ettari situati sui migliori terroir della denominazione – in parte situati sulla celebre Crau –. Grazie a una viticoltura scrupolosa, guidata da un approccio pragmatico e rispettoso della natura, la tenuta propone vini dallo stile inconfondibile e dall’identità aromatica unica. Vini nobili, capaci di invecchiare splendidamente e che sprigionano una pienezza olfattiva straordinaria.
Impressionante per la coerenza della sua gamma, il Domaine è valutato 5/5 stelle dalla Guide Bettane & Desseauve. Florent Lançon ha reso questa tenuta una delle più ambite di Châteauneuf-du-Pape. |
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Lo Châteauneuf-du-Pape Bianco 2024 nasce dall’assemblaggio di diversi terroir e vitigni situati nelle località più fresche della denominazione. In parte è stato fermentato e affinato sulle fecce fini in barrique, sviluppando un’interessante espressione floreale, arricchita da un leggero tocco legnoso che avvolge l’insieme con armonia. La trama tattile, salina e pura, allungata da fini note amare minerali, resta dinamica ed estremamente precisa. Un ottimo Châteauneuf, valutato 94/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale in cassette da 25 kg. Pressatura degli acini dopo una breve macerazione pellicolare. Affinamento in barrique nuove, barrique di un vino e foudre per 10 mesi. |
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Ricompense |
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Voto Valap: 94/100 |
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